Diet

Vitamin D

För översikt: vitaminer

synonymer

kolekalciferol

Förekomst och struktur

Cholecalciferol / Vitamin D är det preliminära stadiet av Calcitriol. Det kommer att vara ute kolesterol syntetiseras. Kolesterolet finns i hud genom exponering för solljus (därför UV-ljusrelaterade) split och så vidare kolekalciferolfaktiskt Vitamin D.

Men den aktiva formen är Calcitriol, vars kemiska namn faktiskt är 1,25 - dihydroxycholecalciferol. Vilket innebär att kolekalciferolen som bildas av kolesterol inträffar på två platser (vid Cl och C25(hydroxylerad) (OH-grupper tillsättes). Detta görs i lever och njure.
Den resulterande kalcitriolen är aktiv och fungerar som ett hormon.

Handla om 80% av vitamin D i kroppen bli av honom självutbildade. De återstående 20% bör om mat inkluderas. Vitamin D3 är i animaliska livsmedel ingår, till exempel i fisk, ägg och mjölk. Däremot kommer Vitamin D2 huvudsakligen i växtmat, hur svamp, framför.

Precis som D2-vitamin omvandlas vitamin D3 till hormonet calcitriol i människokroppen, varför vitaminerna också är kända som föregångaren till hormonet.

Vi vill påpeka att det här ämnet är ett separat ämne Kost för kolesterier skrevs.

Funktion av D-vitamin

Calcitriol spelar en viktig roll i kalcium- och fosfatbalansen. Det finns tre hormoner som reglerar koncentrationen av dessa två ämnen, av vilka vissa verkar i motsatta riktningar för att vara förberedda på alla situationer. Så här är en kort digression:

Parathyroidhormonet är ett av dessa tre ämnen. Det syntetiseras i paratyreoidkörtlarna och släpps där när kalciumnivån i blodet är låg. En gång i blodet säkerställer det att mer kalcium tillförs både i tarmen och i njurarna. Detta innebär att mer kalcium absorberas i tarmen (tas från mat) och mindre kalcium utsöndras i njurarna. Dessutom frisätter parathyreoideahormonet mer kalcium från benen. Samtidigt säkerställer det - i motsats till detta - en ökad utsöndring av fosfat via njurarna. Varför? Kalcium- och fosfatformar komplex (t.ex. i benämnet), en sådan komplexbildning i blodet skulle vara extremt ogynnsam, så att det förhindras genom ökad fosfat eliminering.

Antagonisten för parathyreoideahormonet är kalcitonin. Det syntetiseras i C-cellerna i sköldkörteln och minskar nivån av kalcium och fosfat i blodet. Å ena sidan genom deras ökade utsöndring via njurarna, å andra sidan genom återinförande av de två ämnena i benen. Detta kallas mineralisering av benet.

Den tredje i ligan är calcitriol. Det kommer från njurarna, eftersom det är här det sista steget av dess aktivering som beskrivs ovan sker. Parathyroidhormon frigör det mer, så de två arbetar hand i hand, så att säga. Kalcitoninet säkerställer att mer kalcium och fosfat absorberas i tarmen och att mindre kalcium och fosfat utsöndras i njurarna. Samtidigt bygger det båda tillbaka in i benämnet, vilket resulterar i ökad mineralisering. Kalcitoninet fungerar tillsammans med paratyreoideahormonet genom att återinstallera kalcium och fosfat som det stal från benet och därmed motverkar långvarig bennedbrytning.

Varje andra tyska har D-vitaminbrist. Därför tenderar läkare att råda alla att få kontrollera sina D-vitaminnivåer ibland. Ta reda på mer på: Snabbtest på D-vitamin - vem ska absolut göra det?

Kort och söt

Parathyroidhormon:? Kalcium? Fosfat; Ben demineralisering

Kalcitriol :? Kalcium? Fosfat; Benmineralisering

kalcitonin:? Kalcium? Fosfat; Benmineralisering

dosering

Eftersom endast en del av vitamin D absorberas genom mat och den andra delen bildas på huden själv genom exponering för solljus, är det svårt att fastställa ett riktvärde för en daglig dos. Mängden D-vitamin som produceras av kroppen själv beror på många faktorer, till exempel hudtyp, där du bor, och exponering för solen.

Ett dagligt vitamin D-intag på 20 mikrogram rekommenderas, även om barn och äldre borde konsumera mer. För spädbarn under det första leveåret är hälften, dvs 10 mikrogram per dag, det rekommenderade riktvärde.

Läs också: Högdos vitamin D - när användbart, när farligt?

Genom att vara i solen cirka 15 till 20 minuter om dagen kan huden också producera en del av vitamin D själv. En längre oskyddad vistelse i solen rekommenderas inte, eftersom senast 30 minuter har producerats så mycket D-vitamin att produktionen har stoppats.

Regelbundna besök på solarier på vintern kan också hjälpa till att hålla D-vitaminnivåerna på en lämplig nivå.

Överdos

En överdos av D-vitamin kallas hypervitaminos D. Sannolikheten för att utveckla ett överskott av vitamin D är mycket liten. Så lite av vitaminet absorberas genom mat att det är nästan omöjligt. Även massiv exponering för sol producerar inte så mycket vitamin D att det leder till en överdos.

Att ta en stor mängd D-vitamintillskott kan dock leda till en överdosering av vitamin D. I detta fall absorberas mer kalcium i tarmen, som bland annat kan upptäckas i blodet. Om mängden kalcium överstiger ett visst värde, kan kalla depositioner bildas i blodkärlen eller i njurarna. Störningar i mag-tarmkanalen kan också uppstå, vilket kan förekomma som illamående, kräkningar, förstoppning eller magkramper. Hjärtarytmier kan också utlösas av en överdos av vitamin D.

Hos barn leder en överdosering av vitamin D till stuntad tillväxt och en permanent ökning av kroppstemperaturen.
I extrema fall kan en för hög dos D-vitamin leda till döden.

Läs också vår artikel om detta Överdosering av vitamin D

Både överdosering och brist på vitamin D kan leda till diarré. Intervention av läkaren kan vara nödvändig under vissa omständigheter. Läs mer om diarré från vitamin D på: Vitamin D-diarré - är det farligt?

Brist symptom

Det dagliga behovet av D-vitamin tas in genom mat å ena sidan, men produceras också av kroppen själv. För att kroppen ska kunna producera D-vitamin behöver den dock solens strålar på huden. Även med en balanserad diet är mängden D-vitamin som intas med mat vanligtvis otillräcklig för att uppfylla det dagliga vitamin D-behovet. Det är därför mycket viktigt att vara tillräckligt utanför för att kroppen ska kunna producera sig själv. Detta är mycket svårt, särskilt under vintermånaderna, och inte tillräckligt med sol kan komma på huden för att säkerställa detta. Detta är anledningen till att många människor lider av vitamin D-brist, särskilt på vintern.

D-vitamin kan endast bildas när huden utsätts för solen utan skydd. Det är därför mycket viktigt att hitta rätt skyddsnivå på sommaren och om möjligt utsätta en stor del av huden för solstrålning i minst 10 minuter om dagen utan solskydd. Eftersom pigmenteringen (garvning) av huden är ett naturligt skydd mot solen måste människor med mörk hud tillbringa längre tid i solen för att kunna producera samma mängd D-vitamin.

En brist på D-vitamin manifesterar sig ofta initialt i koncentrationsproblem, trötthet eller sömnstörningar. Muskelsvaghet och cirkulationsproblem kan också uppstå. Det yttre utseendet kännetecknas ofta av tunt hår på grund av håravfall och spröda naglar.

Eftersom vitamin D är viktigt för att bygga ben, manifesteras en vitaminbrist i ett avancerat stadium som osteomalacia. Detta är mjukningen av benen, som ofta märks av smärta i benen och benen. Detta kan främja osteoporos. Morgonstyvhet kan också bli resultatet.

I vuxen ålder leder ofta en vitamin D till ökad osteoporos. Benen blir instabila och bryts ofta i allvarliga former (spontana frakturer). I synnerhet äldre människor riskerar att utveckla en vitamin D-brist, eftersom självproduktionen av vitaminet minskar med åldern.

Om barn har D-vitaminbrist, kan raket utvecklas. Detta deformerar benen och även skallen, eftersom för lite av vitaminet är tillgängligt för korrekt benstruktur. Det är därför barnläkare rekommenderar ett kosttillskott för spädbarn, vilket är tänkt att förhindra raket.

Eftersom vitamin D är fettlösligt, absorberas det av kroppen i tarmen tillsammans med fett. Människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, såsom Crohns sjukdom eller glutenintolerans, kan därför ta upp mindre vitamin D från sin diet och löper större risk att utveckla en brist.

D-vitaminbrist kan också bero på brist på exponering för ljus, eftersom detta är det enda sättet att bryta ner kolesterolet och i slutändan konvertera det till kalcitriol.

Läs mer om ämnet: Vitaminbrist och brännande känsla i benen

värden

Forskare håller ännu inte med om det ideala värdet för D-vitamin i blodet. Emellertid rekommenderas en D-vitaminnivå på över 30 mikrogram per liter.

Speciellt efter vintern, men ofta även på sommaren, har mer än hälften av människor mellan 18 och 80 år ett D-vitaminvärde på mindre än 20 mikrogram per liter.

Hos barn förhindrar ett värde av 20 mikrogram per liter utvecklingen av raket, men högre vitamin D-nivåer är nödvändiga för att permanent minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Värdet på en vitamin-överdos är cirka 50 mg.